올바른 식생활을 선도해나가는 푸드테크 스타트업 플랜틀리가 유기농·친환경 채소와 제철 과일, 곡물만을 담은 100% 리얼 푸드 스무디 키트(Real food smoothie kit) ‘플랜틀리’를 출시했다고 밝혔다.플랜틀리는 수확 직후부터 빠르게 감소하는 채소·과일의 영양소를 보존하기 위해 수확 후 36시간 안에 -40°C 초저온에서 급속 냉동하는 프레시 프리징(Fresh freezing) 공법을 사용했다. 또 미리 조리한 완제품이 아닌 갈아서 바로 먹는 스무디 키트로 개발해 산화에 따른 맛과 영양소의 손실 없이 채소·과일을 더 건강

프리미엄 디저트 카페 투썸플레이스는 자사 멤버십 서비스 ‘투썸하트’의 회원 수가 400만 명을 돌파했으며, 이를 기념해 19일부터 멤버십 회원을 대상으로 한 이벤트를 진행한다고 밝혔다.투썸하트는 2021년 7월 소비자 트렌드 변화 등을 반영해 리워드 혜택과 고객 편의성을 강화해 새롭게 선보인 투썸플레이스의 멤버십 서비스다. 투썸하트 멤버십 혜택을 쉽고 간편하게 누릴 수 있는 모바일 애플리케이션(앱)을 함께 선봬 큰 관심을 얻었으며, 론칭 1년 6개월 만에 회원 수 400만 명을 돌파했다.투썸플레이스는 투썸하트 회원 400만 명 돌파

올해도 편의점 트렌드는 CU에서 시작한다.편의점 업계 1위 CU가 요리 연구가 백종원 더본코리아 대표의 중화 레시피를 담아 만든 고기 짬뽕 컵라면을 11일 오프라인 단독 출시한다.CU는 2015년부터 백종원 대표와 손잡고 다양한 상품들을 출시해 왔다. CU에서 출시된 백종원 도시락은 품절 대란에 ‘편도족’이라는 신조어를 만들어 낼 만큼 신드롬을 불러일으키며 편의점 트렌드를 이끌었다.7년 동안 CU에서 출시된 백종원 간편식품의 상품 수는 총 200여가지에 이르며 누적 판매량은 3억5000만개가 넘는다. 이는 월평균 판매량은 411만개

한국 최초로 ‘프리미엄 에그 샌드위치’라는 카테고리를 만든 골든하인드(대표 노영우)의 F&B 브랜드 ‘에그드랍(EGGDROP)’이 12월 17일(토) 글로벌 1호점 매장을 태국 방콕 시암(Siam) 지역에 성공리에 오픈했다.에그드랍의 첫 번째 글로벌 매장 공식 명칭은 ‘에그드랍 태국 방콕 플래그십 스토어(EGGDROP THAILAND BANGKOK Flagship Store)’로, 유럽 명품 패션 브랜드부터 글로벌 F&B 브랜드까지 라이프 스타일 트렌드를 이끄는 대형 쇼핑센터가 밀집한 방콕의 중심지, 시암 지역의 ‘센터포인트 시암

한국식품콜드체인협회(회장 서병륜, 이하 협회)는 2023년 4월 18일 킨텍스에서 국내 최초 콜드체인 전문 전시회 ‘국제콜드체인산업전(Korea Cold Chain 2023)’을 개최하며 2023년 1월 말까지 전시 참가 업체를 모집한다고 밝혔다.한국식품콜드체인협회, 케이와이엑스포가 주최하고 농림축산식품부가 후원하는 이번 전시회는 국내 콜드체인 산업의 발전을 통해 국민의 식생활 안전에 이바지하고, 식품 산업 및 콜드체인과 관련된 산업의 국가 경쟁력을 높이기 위해 마련됐다.협회 담당자는 “글로벌 시장 예측 연구 기관에 따르면 가속하는

프리미엄 디저트 카페 투썸플레이스가 투썸하트 레드 회원을 대상으로 케이크 예약 이벤트를 진행한다고 15일 밝혔다.‘투썸하트’는 투썸플레이스가 고객을 대상으로 다양한 혜택을 제공하기 위해 운영 중인 멤버십 프로그램이다. 멤버십은 화이트, 블랙, 레드 3단계로 구성돼 있으며, 하트 20개를 적립하면 ‘레드’ 회원 혜택(하트 12개 적립 시마다 무료 음료 쿠폰 1장, 연 1회 기념일 조각 케이크 쿠폰)을 누릴 수 있다.이번 이벤트는 브랜드 20주년을 기념하고, 연말을 맞아 투썸플레이스를 꾸준히 사랑해준 투썸하트 레드 회원을 대상으로 더욱

서울신용보증재단과 불광먹자골목 상인회가 ‘불광먹자골목 맛집 체험 관광 프로그램’을 성황리 종료했다.서울신용보증재단은 11월 4일부터 약 한 달간 취미·여가 플랫폼 ‘솜씨당’을 통해 진행된 불광먹자골목 상권 연계 투어 프로그램을 성황리에 마무리 했다고 8일 밝혔다.이번 프로그램은 불광먹자골목 상인회와 서울신용보증재단이 공동 기획하고, 서울신용보증재단과 솜씨당컴퍼니가 후원한 것으로, 불광 지역 상권 활성화를 위해 진행됐다.불광먹자골목은 지난해 ‘서울특별시 은평구 골목형상점가 활성화 지원에 관한 조례’에 따라 골목형상점가로 최초 지정된

세계 최대 비상장 주류 기업인 바카디 리미티드(Bacardi Limited)가 칵테일 소비와 주류 사업에 영향을 미치는 큰 흐름을 예측하는 제4차 연례 바카디 칵테일 트렌드 보고서(Bacardi Cocktail Trends Report)를 발표했다.더 퓨처 래버러토리(TFL)와 공동으로 작성한 이 보고서는 외부 연구와 바카디가 주도하는 소비자 설문조사 및 바텐더의 의견을 바탕으로 주류의 맛과 시기부터 사람들이 새로운 한 해를 맞이하며 기대하는 장소와 행사에 이르기까지 모든 것에 영향을 줄 새로운 트렌드를 담았다.브렌다 피알라(Bre

농림축산식품부(장관 정황근, 이하 농식품부)가 주최하고 한국농수산식품유통공사가 주관하는 ‘제3회 김치의 날’ 기념식이 서울 남산골 한옥마을에서 개최됐다.김치의 날인 11월 22일에는 특별한 의미가 담겨있다. ‘다양한 김치 재료 하나(1) 하나(1)가 모여 22가지 이상의 효능을 갖는다’라는 의미를 지녔다.이번 기념식은 법정기념일로 지정된 이후 3주년을 맞이해 그동안 실내 행사로 진행되던 것을 우리의 전통가옥인 한옥과 전통음식인 김치가 한자리에서 어우러지는 모습을 보며 우리의 전통문화를 다시 한번 되새겨 보는 계기를 마련해 보고자 실

종합식품기업 하림이 부드러운 닭다리살과 쫄깃한 밀떡을 동시에 즐길 수 있는 ‘국물 닭떡볶이’와 ‘궁중 국물 닭떡볶이’를 출시했다. 닭고기와 떡·야채·소스를 한 팩에 담아 어디서든 간편하게 조리해 맛있고 푸짐하게 맛볼 수 있는 밀키트 제품이다.하림은 외식 물가 상승으로 밖에서 사 먹는 대신 집에서 저렴한 가격에 푸짐한 양으로 요리해 먹는 소비자들을 위해 국민 간식 떡볶이를 색다르게 즐길 수 있도록 선보였다. 신제품 국물 닭떡볶이는 신선한 100% 국내산 닭의 닭다리살과 양배추·당근·밀떡을 비롯해 하림만의 비법으로 만든 특제소스로 구성

청담에 위치한 이탈리안 다이닝 레스토랑 청담나인이 크리스마스 이브와 당일, 이틀간 ‘매지컬(Magical) 크리스마스 다이닝’ 메뉴로 음악과 만찬이 어우러진 마법 같은 순간을 선사한다.12월 24일, 12월 25일 단 이틀 동안 운영하는 ‘매지컬(Magical) 크리스마스 다이닝’은 청담나인에서만 맛볼 수 있는 7가지 이탈리안 다이닝 코스와 함께 다채로운 캐럴풍의 재즈 라이브 공연을 제공한다.이번 크리스마스 스페셜 다이닝은 마법 같은 크리스마스의 순간을 테마로 구성된다. 먼저 애피타이저로 크리스마스 분위기의 화이트 치즈와 상큼한 제

안동시와 경북문화관광공사가 ‘안동시 관광거점 육성사업’의 하나로 ‘안동 스토리맛집 인증 및 지원 용역’ 사업을 컨설팅 전문 업체인 핀연구소와 함께 진행한다.‘안동 스토리맛집 인증 및 지원 용역’은 안동시와 경북 북부지역 외식업소들의 신청을 받아 서류평가, 현장평가를 통해 최종 50개 업소를 대상으로 스토리 개발과 업소 맞춤형 경영 컨설팅, 홍보 마케팅을 지원해주고, 인증 현판과 스토리보드 지원을 통해 지역 내 스토리가 있는 맛집을 발굴하고 육성하는 목적으로 사업을 추진한다.또한 선정된 업소는 향후 안동시와 경북문화관광공사에서 진행하

종합식품기업 하림은 편의점 GS25에서 ‘피카츄 돈까스’를 판매한다고 밝혔다. GS25 내 전국 7000여 치킨25 운영점에서 갓 튀긴 ‘피카츄 돈까스’를 만나볼 수 있다.하림은 8월 포켓몬코리아와 정식 계약을 맺고 국내 유일의 냉동 ‘피카츄 돈까스’를 출시했다. 이 제품은 피카츄 트레이드마크인 번개 모양의 꼬리가 달린 것이 특징이다. 에어프라이기에 익히기만 하면 국내산 재료로 만든 양질의 피카츄 돈까스를 맛볼 수 있어 출시와 동시에 화제를 모았다.하림은 이번 ‘피카츄 돈까스’의 GS25 론칭이 어릴 적 학교 앞 문방구나 분식점에서

/BT 박주영 기자/방탄소년단 RM ‧ 진이 즐긴 서울의 미식 ‧ 힐링 ‧ 인생샷을 담은 서울관광 홍보영상이 글로벌 공개됐다. 서울시와 서울관광재단은 지난 16일 ‘미식의 밤(deliciouSeoul)’을 시작으로 매주 1편씩 방탄소년단 RM·진과 함께한 서울관광 홍보영상 본편을 공개하고 있다. 도쿄, 쿠알라룸푸르 등 세계 주요 도시 옥외매체 및 CNN, BBC 등 글로벌 매체 송출로 서울관광 홍보 시너지가 기대된다. 서울시와 서울관광재단(대표이사 길기연)이 비짓서울TV를 통해 본편 1편을 공개했다.이번에 공개된 영상에서는 서울을

세계적인 레스토랑 가이드 미쉐린 가이드 서울이 10월 13일 ‘미쉐린 가이드 서울 2023’의 공식 발간 행사를 개최한다고 밝혔다.올해로 7주년을 맞은 ‘미쉐린 가이드 서울 2023’ 발간 행사는 코로나19로 닫힌 국경의 문이 다시 열리고, 일상의 복귀를 축하하는 의미를 담은 ‘홈커밍(Homecoming - celebrating Korea)’이란 테마로 10월 13일 비스타 워커힐 서울에서 진행될 예정이다.특히 미쉐린 가이드 서울은 이번 갈라 디너 행사에서 국내 최정상의 셰프들과 뉴욕, 태국, 싱가포르 등 해외에서 활동하는 한국인

/BT 박주영 기자/ 서울 강남구(구청장 조성명)가 균형 잡힌 식생활 홍보로 구민의 건강관리를 돕기 위해 제작한 ‘2022 혼자서도 잘 먹어요 건강한 강남 밥상’을 리뉴얼해 23일 발간했다.올바른 식생활 정보와 1인분 기준 단백·건강·저염·저당·발효 밥상 82가지 레시피가 소개돼 있다. 24일 강남구에 따르면 구는 구민들의 인스턴트 음식 섭취와 줄어든 신체활동 등 영양불균형을 초래하는 생활 습관을 개선하고 혼자서 손쉽게 건강 식단을 차릴 수 있는 레시피를 알리기 위해 지난해 12월 요리책을 만들었다.이번에 개편된 책자에는 근손실 예

/BT 박주영 기자/ 서울시와 서울관광재단(대표이사 길기연)이 유니버설 관광시설 SNS 방문 인증 및 할인 쿠폰 제공 이벤트를 실시한다고 밝혔다. 18 서울관광재단에 따르면 유니버설 관광시설은 장애인, 고령자, 영유아 동반자 등 관광 약자도 편리하게 이용할 수 있는 식당, 카페, 문화시설 등 관광 편의시설을 의미한다. 서울관광재단에서는 2019년부터 휠체어와 유아차의 접근성이 갖춰진 장소를 매년 약 300곳씩 인증하여 관광 정보를 제공하고 있다.SNS 방문 인증 이벤트는 유니버설 인증업소 중 관람·숙박·식음시설 및 일부 판매점을 방

정통 이탈리안 커피 브랜드 ‘일리(illy)’의 한국 공식 파트너인 큐로홀딩스(대표 조중기)는 이탈리아 하이 주얼리 브랜드 ‘다미아니(Damiani)’와 7월 롯데타워 부티크 오픈을 시작으로 부티크 내에서 커피를 제공하는 제휴를 진행한다고 5일 밝혔다.다미아니는 1924년, 창립자인 엔리코 다미아니가 이탈리아 주얼리 전통의 중심지인 발렌자 지방에 설립한 금세공 장인 지역에서 시작된 브랜드다. 다미아니 롯데타워 부티크에는 세계적인 건축가 루카 트라치(Luca Trazzi)가 직접 디자인한 클래식한 감각이 더해진 하이앤드 ‘X1 ANN

GS리테일이 운영하는 편의점 GS25는 26일 ‘반찬 한판 치즈함박&파스타’를 출시했다고 29일 밝혔다.6월 선보인 반찬 한판 시리즈의 △매콤제육 △단짠불고기 △비엔나소시지에 이은 네 번째 간편식이다. 반찬가게에서 판매하는 것처럼 한 용기에 하나의 음식만을 담은 것이 특징이다. 가격도 개당 2900원으로 저렴하고, 용량도 160~190g으로 1인분에 적합하게 맞췄다.GS25가 이 같은 간편식을 강화하는 배경은 1~2인 가구가 증가와 관련이 있다. 28일 통계청이 발표한 ‘2021 인구주택 총조사’에 따르면 1~2인 가구 비중이 61

우리 맛 연구 중심 샘표가 초복을 앞두고 몸과 마음은 물론 지구도 건강한 채식 복날 요리 등을 제안하며, ‘새미네부엌 플랫폼’에서 ‘요리? 해봐야 알지!’ 이벤트를 진행 중이라고 15일 밝혔다.7월 25일까지 새미네부엌 플랫폼에서 진행되는 ‘요리? 해봐야 알지!’ 이벤트 주제는 ‘여름을 요리해’다. 무더운 여름을 맞아 기력을 보충할 만한 보양식과 다이어트 음식, 불 안 쓰는 요리에 대한 고민이나 요리 후기를 남기면 100명을 추첨해 샘표 제품 꾸러미(△새미네부엌 닭가슴살 겨자냉채 소스 △아몬드 멸치 볶음 소스 △오이소박이 양념 △열