(서울=뉴스1) 송화연 기자 = "마라상궈는 배달 도중에 음식이 마를 수 있으니 소스를 조금 넉넉히 담아주세요.""불고기는 시간이 지나면 국물이 나오기 때문에 야채류를 밑에 깔아 맛을 지켜주세요."배달의민족을 운영하는 우아한형제들은 배달음식 조리, 포장 노하우를 담은 책자 '우아한레시피'를 외식업 자영업자에게 무료 배포한다고 14일 밝혔다.우아한형제들은 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 장기화로 배민아카데미 실습 교육이 축소되면서 보다 많은 자영업자가 스스로 배달음식 경쟁력을 높일 수 있도록 우아한레시피를 기획·제작했다. 책자

(세종=뉴스1) 백승철 기자 = 서양인들이 한국에서 경험하는 식문화 중 가장 놀라워하는 것 중 하나가 생선회와 산낙지 등 해산물을 날로 먹는 것이라고 한다. 날로 음식을 먹는 문화 자체가 없는 서양인들이 유일하게 즐기는 것이 '생굴'이다. 서양에서는 비싼 고급음식으로 여겨진다.우리나라에서도 굴은 겨울철 대표적인 다소비 음식으로 많은 사람들이 신선한 굴을 즐기고 있다. 가격도 서양에 비해 저렴하다.제철 굴을 안전하게 즐기기 위해서는 갑작스러운 구토와 설사를 동반하는 식중독 원인균인 노로바이러스를 주의해야한다.◇ 겨울이 제철 '굴'…노

(서울=뉴스1) = 24일 오전 서울 중구 신세계백화점 본점 지하 식품관에서 모델들이 유명 맛집 가정 간편식을 소개하고 있다.신세계가 이날부터 선보이는 유명 맛집 간편식 대표 상품으로는 홍대의 유명 한식 주점 ‘미로식당’의 쌀떡볶이 4,900 원, 서래마을의 나폴리 피자 맛집 ‘볼라레’의 마르게리따 피자 1만 2,700 원, 을지로 감성주점 ‘보석’의 보리새우 미나리전 7,300 원 등이다. (신세계백화점 제공) 2020.9.24/뉴스1

(서울=뉴스1) 윤슬빈 여행전문기자 = 최근 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 사태 장기화로 집에서 혼자 술을 마시는 일명 '홈술', '혼술' 문화가 떠오르고 있다. 인파가 몰리는 곳을 피해서 집에서 소소하게 술을 마시는 것이다.미국관광청은 '홈술'족들을 위해 해외여행 기분 낼 수 있는 미국 대표 주류들을 소개했다. '미국 감성'이 물씬 나는 술들이 어디서 생산되었는지 알고 마시면 더욱 더 맛있지 않을까.◇ 미국의 대표 증류주 켄터키 '버번위스키'미국 켄터키주 동북부의 지명인 '버번'(Bourbon)에서 생산되는 위스키를 바로

(서울=뉴스1) 최동현 기자 = GS25가 코로나19 사태로 침체를 겪고 있는 국내 전통주 제조사를 위해 온라인 스마트오더 방식으로 전통주 판매에 나섰다.GS25는 농림축산식품부, 한국농수산식품유통공사와 손잡고 1일부터 전국 100여개 전통주를 판매하는 '우리술 담다' 행사를 진행한다고 밝혔다.이번 행사는 GS25 애플리케이션 '더팝'을 통해 온라인 스마트오더 방식(와인25플러스)으로 진행된다. 전화 또는 앱 통해 전통주를 사전 주문·결제하고, 점포를 방문해 수령하면 된다.'와인25플러스'는 지난 7월 첫선을 보인 GS25 주류 스

(목포=뉴스1) 김영선 기자 = 전남 목포시는 오는 29일까지 2021년 목포으뜸맛집 선정에 참여할 업소를 모집한다고 밝혔다.시는 지난해 4월 '맛의 도시 목포'를 선포하고 맛의 우수성을 전국에 알리고 브랜드화하기 위해 2년에 걸쳐 총 124개소의 으뜸맛집을 선정, 관리하고 있다.사업공고일(9월 1일) 기준 목포시에 영업신고 후 2년 이상 계속 영업 중인 일반음식점 중 맛의 도시에 걸 맞는 음식문화조성을 선도 할 업소면 신청이 가능하다.최근 1년 이내 식품위생법, 농수산물의 원산지 표시에 관한 법률 등 위반으로 영업정지 이상의 행정

(서울=뉴스1) 최종일 기자 = '남편과 자식들이 자는 동안 그는 미국 로스앤젤레스(LA)의 한 식당에서 제대로 된 순두부를 만들겠다는 생각에 수많은 밤을 지새웠고, 그렇게 탄생한 음식은 ‘미국의 문화 현상’이 됐다'미국 뉴욕타임스(NYT)가 27일(현지시간)자 지면에 '북창동 순두부'(BCD Tofu House) 창업자인 고(故) 이희숙 대표의 부고를 게재했다. 이 대표는 지난달 18일 LA의 한 병원에서 난소암으로 사망했다. 향년 61세.NYT 부고 기사는 신문업계에서 정평이 나 있다. 세계적으로 유명한 사람들만 부고를 쓰고,

(서울=뉴스1) 이지현 기자 = 가수 규현이 '골목식당' 손님으로 등장했다.26일 오후 방송된 SBS 예능 프로그램 '백종원의 골목식당'에서는 규현이 지인이자 싱어송라이터인 홍석민과 도봉구 창동 'NO배달피자집'을 찾았다.사장님은 규현을 보자마자 "어머나~ 화덕피자 선수가 오셨네"라며 반겼다. 사장님이 치즈피자, 살라미피자, 참치피자가 있다고 설명하자, 규현은 참치피자와 살라미피자를 주문했다. 규현은 "참치피자는 처음 들어보네. 뭘 쓰는 거지?"라며 궁금해 했다.군침이 도는 비주얼에 기대가 커졌다. 바로 맛을 본 규현은 "참치피자

(익산=뉴스1) 김춘상 기자 = "대물림 맛집을 찾습니다."전북 익산시가 대를 이어 음식점을 운영하며 음식문화 발전에 기여한 '대물림 맛집'을 선정한다.선정 대상은 일반음식점 가운데 대를 이어 3년 이상 운영하고 있는 업소다.익산시는 18일부터 3주 동안 신청을 받아 1차 서류심사와 2차 현장심사, 음식문화개선 추진위원회의 심의 등을 거쳐 10월 중 대물림 맛집을 선정할 계획이다.희망 업소는 신청서와 음식설명서 등 관련 서류를 익산시 위생과나 외식업 익산시지부에 제출하면 된다.대물림 맛집에는 Δ인증표지판 부착 Δ익산시 홈페이지 등을

/BT 박주영 기자/서울시와 서울관광재단(대표이사 이재성)이 서울관광 공식 홈페이지 ‘VISITSEOUL.NET’의 홈페이지 메뉴 및 디자인 전반을 개편했다. 재단 측은 직관적으로 정보를 검색하고 이용할 수 있도록 메인페이지의 구성과 디자인, 카테고리 등이 사용자 중심으로 개선됐다고 밝혔다.서울관광 홈페이지 개편에 맞춰 ‘나의 #서울 #최애 #맛집 은?’ 시민참여 이벤트도 진행된다. 추천하고 싶은 서울 시내 맛집을 추천이유 및 사진 등과 함께 본인의 인스타에 게재하고 해당 URL을 공유하여 참가하면 된다. 추첨을 통해 500만원 상

(서울=뉴스1) 윤다정 기자 = 유기농 식품점 가운데 '자연드림'의 만족도가 가장 높은 것으로 나타났다. 한살림, 초록마을 등이 그 뒤를 이었다.한국소비자원은 매출액 상위 3개 유기농 식품점 서비스를 이용한 적이 있는 소비자 1200명을 대상으로 소비자 만족도와 이용실태를 조사한 결과 이같이 나타났다고 7일 밝혔다.평가 항목은 Δ요청사항에 대한 신속한 대응, 서비스의 일관성 등 서비스 전달 과정의 만족도를 평가하는 '서비스 품질' Δ상품의 다양성·편의성, 식품 관련 정보제공·품질, 가격·할인혜택, 사이트와 앱 이용 편리성 등 '상품

(서울=뉴스1) = 3일 서울 중구 롯데백화점 본점 지하1층 ‘여의도 장어’ 매장에서 모델들이 ‘장어 요리’를 소개하고 있다.롯데백화점은 국내산 바다장어로 만든 이색 요리를 선보이는 '여의도 장어' 매장을 본점에 선보인다. 대표 메뉴인 '장어덮밥(9900원)'과 더불어, 천연재료로 만든 육수와 야채가 함께 담백한 맛을 내는 '장어나베(1만2900원)', 직접 우려낸 장어 육수로 만든 '장어탕(9900원)' 등을 판매한다. (롯데쇼핑 제공) 2020.8.3/뉴스1

(전주=뉴스1) 김춘상 기자 = 영국을 대표하는 여행매거진이 전주를 꼭 가봐야 할 여행지로 추천했다.3일 전주시에 따르면 영국 여행매거진인 트레블위클리는 최근 '올해와 내년에 방문할 아시아 최고의 여행지'(Ask the operators: Best places to visit in Asia this year and next)라는 글에서 전주를 꼭 가봐야 할 여행지로 꼽았다.1969년 창간된 트레블위클리는 4만5000명 이상의 구독자를 보유한 주간잡지로 웹사이트에 연 평균 약 780만명이 방문하고 있다.인사이드아시아투어스의 동남아시아

/BT 구자락 기자/농림축산식품부가 지방자치단체와 함께 추석연휴 기간 귀성객과 관광객이 찾아가 즐길 수 있는 전국의 특색있는 음식거리 30곳을 추천했다.농림축산식품부는 각 시도와 시군구에서 지역 대표 특산물을 이용하거나 차별화된 음식을 제공하는 곳을 중심으로 추천했다.특히 가볼 만한 곳으로 안산 대부도 방아머리 지구, 팔공산 송림 가산산성 지구, 순천 웃장국밥 거리, 함양 건강 100세 음식지구 등을 꼽았다.대부도 방아머리 지구는 국산 밀을 활용한 생면과 지역 특산물을 이용한 요리를 제공하는 음식이 유명하다. 팔공산 송림 가산산성

㈜하나투어(대표이사 김진국)가 일상의 재충전을 위해 ‘음식’, ‘온천’, ‘술’이 함께 하는, 일본 ‘니가타/사케노진 3일, 4일’ 상품을 출시했다. 설 연휴가 끝난 아쉬운 마음을 달래며 나만의 ‘힐링’ 여행을 계획해보는 것도 좋겠다.쌀과 사케의 본고장인 ‘나가타’에서는 매년 즐거운 축제 ‘사케노진’이 열린다. ‘사케노진’은 일본 내 90여 개 양조장에서 만든 500여 종류의 사케를 한 곳에서 즐길 수 있는 술 박람회로, 애주가들은 물론 사케 초보자에게도 설레이는 축제다. 오는 3월 9일과 3월 10일 양일간 진행되는 ‘사케노진’을